Ingredientes:

½ hilo de pan duro

4 tazas de leche

4 huevos

½ taza de mantequilla derretida

3 tazas de azúcar

2 tazas de queso blanco llanero rallado

½  cdta. de vainilla

½ taza de pasas

Preparación:

  1. Remojar el pan cortado en trozos pequeños revolviendo con frecuencia.
  2. Precalentar el horno a 200ºC
  3. Engrasar el molde y reservar.
  4. Agregar a la mezcla de leche y pan remojado los huevos, la mantequilla el azúcar, el queso y la vainilla, mezclar bien.
  5. Incorporar las pasas y vaciar en el molde.
  6. Hornear por una hora o hasta que al introducir un palillo en el centro salga limpio.
  7. Dejar enfriar y servir a temperatura ambiente.