¡Hola!
Soy Rubén Darío Rojas, caraqueño de pura cepa. Nieto, sobrino e hijo de cocineras y reposteras. Crecí en medio de sabores, recetas y buena comida. Neurogastrónomo y egresado de la quinta cohorte del Diplomado de Antroposabores de la Universidad Central de Venezuela.
El Profe
He sido profesor en HTEI y Academia de Artes Culinarias de Caracas AACC en las áreas de Servicio, Etiqueta, Armonías y bebidas y Cocina venezolana. Tutor académico de trabajos finales del Instituto Culinario de Caracas y ponente en tres ediciones del Salón Internacional de Gastronomía (SIG).
El comunicador
Desde el año 2008 he trabajado la fuente de gastronomía, escribiendo para revistas nacionales e internacionales. Disfruté enormemente la experiencia de hacer radio y en la actualidad concentro mis investigaciones en el portal especializado Bienmesabe, donde firmo desde el 2013.
El Relacionista
Creo conexiones entre marcas y personas, fomento alianzas para aprovechar los aportes que cada uno puede ofrecer y que probablemente no habían descubierto. Soy orgulloso embajador de Carbone Espresso y Fragolate Helados.
El creador
He desarrollado campañas y recetas para empresas nacionales y transnacionales de productos de consumo masivo, genero contenido audiovisual que comparto en mis redes sociales y en las de mis aliados.
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