El jueves 29 de agosto la Academia de Gastronomía UCAB-Plaza’s (LAGA) llevará a cabo un conversatorio sobre La Importancia de una buena gerencia en el Restaurante Yanqui Víctor, ubicado en Sebucán, Caracas.
Este encuentro está dirigido a profesionales del sector gastronómico, emprendedores, dueños de negocios o empleados del sector para abordar temas referentes a los desafíos y aprendizajes en la gestión de restaurantes a través de las experiencias de nuestros invitados.
Invitados a la mesa
La conversación contará con Joanna Rutenberg, dueña del restaurante Misenplas; Mercedes Grau, como creadora de Grau Ccs; Stefania Fallone y Gabriel Vaamonde por Via Appia y Cristóbal Perret de Yanqui Víctor y aguas Pétrichor, quienes compartirán sus vivencias, aciertos y desaciertos en la gestión de sus negocios.
Los asistentes tendrán la oportunidad de escuchar de primera mano las historias detrás del éxito y las lecciones aprendidas por parte de los ponentes invitados. Además de conocer todo el trabajo que hay detrás de la gerencia gastronómica y familiarizarse con lo que se ofrecerá en el diplomado de gestión de LAGA. Este evento también servirá para fomentar el networking entre profesionales del ámbito culinario y proporcionará valiosas perspectivas sobre cómo enfrentar y superar los retos de la industria.
Coordenadas:
Dirección: Restaurante Yanqui Víctor, Piso 1, Centro Comercial Sebucán, entre Av. Los Chorros y Av. Santa María, Urbanización Sebucán. Caracas.
Fecha y hora: 29 de agosto, a las 5:30 p.m.
Inscripciones: el encuentro es gratuito con cupos limitados, confirmar asistencia a través del formulario disponible en Instagram: @laga.gastronomia
Fuente: YM Agency
Foto: Pixabay
