Como agua para chocolate, la novela de Laura Esquivel publicada en 1989, ya fue adaptada al cine el 1992 de la mano del director Alfonso Arau y la propia Esquivel responsable del guion, regresó el pasado noviembre a las pantallas con una versión para HBO/Max.
Concebida para plataformas de streaming, la colección de recetas de la familia De La Garza, sirven de excusa para conocer más de la cultura mexicana, la situación de la mujer en la primera mitad del siglo pasado y, por supuesto, de la magia de Tita en la cocina.
Desde torrejas hasta codornices
Tanto la novela de Esquivel como la película de Arau usan las 12 recetas rescatadas del libro de Tita como hilo conductor de la trama.
Pero en la serie de HBO la producción se separa un poco de la historia que todos recuerdan. Debido a que el formato permite profundizar mucho más en diversos fragmentos de la trama original que, además, han enriquecido con la segunda parte de la novela: El diario de Tita de la misma autora y publicado en 2016.
Y tiene sentido: en la película cuentan con unas dos horas para contar la historia, mientras que en esta primera temporada de la serie disponen de seis episodios de 50 minutos cada uno.
Así se hace posible profundizar en el pasado de todos los personajes principales, se altera levemente el orden de las recetas del libro y son abordadas meticulosamente, tanto las preparaciones como sus resultados.
Confirmada la segunda temporada
Las seis recetas de esta primera temporada son: Torrejas de natas, Pastel Chabela, Codornices en pétalos de rosas, Atole, Guajolote en mole y Chorizo norteño.
La serie aprovecha muy bien la cuidada dirección de arte y la fotografía para plasmar el proceso de elaboración de cada una de las recetas, logrando que la música y la iluminación se hagan cómplices de Tita.
El guion cocina con bastante delicadeza las historias aprovechando el talento y respetando las nociones de realismo mágico de la novela original sin que se vuelva ridículo o risible.
Apenas finalizada la primera temporada de la serie producida por Salma Hayek y su casa productora Ventanarosa, se anunció la segunda temporada, donde será posibles disfrutar los seis platillos restantes del recetario.
Con información de agencias.
