Leer, preguntar, escuchar, confrontar y luego escribir son para mi una forma de vida, este es el fruto de mis investigaciones.
Daniela Espinoza joven cocinera venezolana residenciada en Argentina fue la ganadora del Acqua Panna Connection in Gastronomy Award con su plato Costumbres Rotas, en la edición 2024 de la San Pellegrino Young Chef Academy, que se llevó a cabo en Lima, Perú. Daniela...
Cordero repite la exitosa fórmula de combinar cocineros invitados y un sommelier para ofrecer a sus comensales una cena irrepetible en la que muestren su talento y compartan sus recuerdos a través de cada plato. En esta oportunidad siete cocineros, junto al chef del...
Santiago de León de Caracas, ciudad golosa, quedó a los pies de una preparación que combinaba ingredientes sencillos y populares. Tal fue la seducción que, según la leyenda, permitió a sus creadoras el ascenso social más rápido de la historia colonial de la entonces...
Cordero, en Caracas, propone una velada única en que los cocineros compartirán con los comensales memorias de infancia y su forma de entender la venezolanidad desde la gastronomía. Ocho cocineros venezolanos han aceptado el reto y un sommelier invitado será...