La terraza de Río Supermarket en Lomas del Sol, Caracas, ofrece una de las vistas más hermosas de la ciudad y acoge varias propuestas gastronómicas como Il Brodo, creación del cocinero Reison Frioni.
Las pastas de Il Brodo
Il Brodo fue una propuesta del chef a los propietarios de la cadena de supermercados, se trata de “un salad bar donde se saltea pasta frente a los comensales, que la aderezan con un montón de ingredientes disponibles como brócoli, champiñones o camarones”.
La idea fue inspirada por la experiencia de Frioni durante sus estudios en Italia, donde almorzaba en un local donde almorzaba que tenía “cinco tipos de pasta y seis tipos de salsa, muy rápido, accesible, bueno y bonito”.
Variado y tradicional
El menú ofrece tanto pasta larga como pasta corta, cinco tipos de salsa y 13 guarniciones tan variadas como brócoli, camarones, pollo, salmón ahumado, Polpette, espinacas, champiñones, aceitunas, maíz o tomates cherry.
Frioni en plena faena
“Usamos pasta 100% italiana, al igual que los tomates enlatados, el queso y el aceite de oliva, combinados con los mejores productos nacionales”, puntualiza, recomienda especialmente probar los Gnocchi alla Sorrentina, la pasta 4 quesos y la tradicional pasta boloña.
Coordenadas:
Dirección: Río Supermarket, Lomas del Sol, Caracas.
Horario: lunes a domingo, desde las 12:00 hasta las 10:00 p.m.
Precios: a partir de 6$
Instagram: @ilbrodo.caracas
Fotos: Il Brodo
