El Instituto Europeo del Pan (IEPAN) ofrece, en Caracas, una forma divertida de aprender para los más pequeños de la casa en este mes de agosto. Juan Carlos Bruzual, director del IEPAN, repite siempre “quien no ha hecho pan no ha visto la magia”, y eso justo lo podrán vivir los participantes a estos cursos vacacionales.
Usando ingredientes frescos y de calidad, guiados por instructores calificados, los niños aprenden mucho más que una receta. Orden, higiene, trabajo en equipo, seguir instrucciones y hasta paciencia son algunos de los elementos intangibles que forman parte de esta experiencia.
Niveles y fechas para amasar
Concebidos para niños entre 7 y 15 años el IEPAN ofrece dos niveles: con fechas y contenidos diferentes.
Mini Panaderos I: con dos opciones de fechas: del 12 al 16 de agosto o del 2 al 6 de septiembre. En este nivel cada niño aprenderá a hacer 10 tipos de panes (rollos de canela, cachitos de jamón, pan de perro caliente, pan de hamburguesa, trenza dulce de leche, tunjitas, nuditos de chocolate, pan fantasía dulce y salado, pizza margarita). El lunes, empiezan la semana haciendo y comiendo sus propios perros calientes. Y el viernes, los despiden elaborando y comiendo pizza margarita.
Mini Panaderos II: del 19 al 23 de agosto Este es un segundo nivel, los mini panaderos hacen otros 10 panes (pan deli, pan andino, golfeados, pizza roll, pan vienés, espigas y trenzas, estrellas dulces, sol gallego, rosca de chocolate y nuditos de cambur y chocolate). El lunes hacen un mega sándwich de jamón y queso, con un pan deli de 60 cm de largo, y cierran con broche de oro, haciendo roscas de chocolate, el día viernes.
Porque ya casi es diciembre
Además, proponen el Especial de Navidad, del 26 al 30 de agosto. Sin duda una manera de transferir la tradición navideña a las nuevas generaciones es a través de la panadería, que se elabora especialmente para esas fechas en varios países. Los mini panaderos aprenderán a realizar panes que comen en la temporada de Navidad y Fin de Año.
Coordenadas:
Dirección: Centro comercial metropolitano, local 42, (A 3 cuadras de la Pastelería Danubio), Avenida Guaicaipuro. Chacao.
Teléfono: +58 212 2659306
Página web: escuelaiepan.com
Fotos: Cortesía IEPAN
