El sueño que comenzó en 1987 dio como fruto la primera viña chilena en los mercados internacionales: Viña Montes. Así comienza la conversación Sonia Montanares, responsable del mercadeo de la bodega y que ha recorrido cada una de las vendimias de estos “vinos con ángel”

Con el objetivo de elaborar vinos de gran calidad se unieron los socios fundadores con la creencia de que era posible hacerlo, bajo la inspiración y tutela del enólogo Aurelio Montes.

Los cuatro fundadores

La primera botella en el mercado estuvo disponible en 1988: Montes Alpha Carbernet Sauvignon 1987, ya en ese tiempo los fundadores creían que “nuestros ángeles nos van a proteger, por eso cada botella lleva la imagen de un ángel qué cuenta su historia.

La magia de los elementos

En la actualidad esa magia continua presente en todo el proceso, la hermosa bodega construida según los principios del arte chino del feng shui combina los elementos de la naturaleza: agua, metal y madera para otorgar más calidad la vino, y los cantos gregorianos acompañan a las barricas en los largos meses de reposo.

No en balde ha sido seleccionada entre los mejores destinos vitivinícolas del planeta, recibiendo unos 40000 visitantes al año, la mayoría de ellos desde Brasil.

Uva a uva se demuestra la calidad

Presente en más de 110 mercados internacionales elabora sus vinos con uvas 70% de producción propia y 30% obtenidas con contratos a largo plazo, además en fueron los primeros en elaborar un vino premium con la cepa bandera del país austral el Carmenere Purple Angel.

Santiago Iche, enólogo de la bodega, recuerda que Chile es un paraíso de la viticultura, agregando que la bodega produce 700000 cajas al año, Utilizando solo barricas de roble francés y extracción del mosto por gravedad, “no se usan medios mecánicos” explica.

Hemos trabajado para que sea una viña sustentable, generando una agricultura con el menor impacto ambiental”, continua el enólogo. Resalta que la restricción del uso de agua, cobertura vegetal y el uso de materia orgánica en el suelo hacen parte fundamental para estos resultados.

Fotos: Viña Montes y Casa Oliveira