Campari, el icónico aperitivo rojo italiano, y la revista Imbibe organizan la 12° edición mundial de la Negroni Week, que tendrá lugar del 16 al 22 de septiembre de 2024 con eventos y experiencias en bares y restaurantes de varios países.
Robusto Bar y Mesa Restaurante se han unido a la celebración en Caracas, Venezuela, con versiones de autor de este clásico trago italiano.
Julio Sánchez, promotor gastronómico, señaló en sus redes sociales que hace más de 10 años se creo esta actividad como parte de una campaña para promocionar el aperitivo y el coctel.
Para participar en la actividad los bares y restaurantes se pueden inscribir en las actividades, explica Sánchez, para ello se hace un pago que va a un fondo global.
Todo lo que se recauda se dona a diversas organizaciones y fundaciones que están trabajando en el mundo de la gastronomía
Un clásico que se reinventa
El Negroni es una bebida clásica y sofisticada con profundas raíces en la cultura italiana. Aunque su composición original es perfecta, también inspira innovación en la coctelería global. Las variaciones deben mantener a Campari como ingrediente central, realzando el perfil del cóctel sin eclipsar su esencia.
El Negroni es un cóctel de origen italiano preparado a base de ginebra, Campari y vermú rojo. Es uno de los combinados más famosos del mundo que fue inventado en 1919 por Fosco Scarselli, un camarero florentino que atendía en el viejo café Cassoni.
La leyenda señala que, cuando el conde Camillo Negroni le pidió que sustituyese la soda de su coctel americano habitual, por una ginebra, bebida de la que se había enamorado en uno de sus viajes a Londres, acababan de inventar uno de los cócteles más famosos y con más glamur de la historia.
Coordenadas:
Robusto Bar
Dirección: Calle Madrid con Calle Nueva York, Las Mercedes, Caracas.
Horario: martes a sábado de 12:30 a 10:30 p.m.
Mesa Restaurante
Dirección: 4ta Transversal entre 3ra y 4ta avenida. Los Palos Grandes. Caracas.
Horario: lunes a domingo de 12:30 a 10:30 p.m.
