Leer, preguntar, escuchar, confrontar y luego escribir son para mi una forma de vida, este es el fruto de mis investigaciones.
La Academia Venezolana de Gastronomía AVG llevó a cabo la ceremonia de entrega de los premios Tenedor de Oro 2022 y Armando Scanonne 2022, también fue el momento para informar que el período de postulaciones para los premios correspondientes al año 2023 ya está...
El cocinero costarricense Pablo Bonilla visita Caracas y Maracaibo, estado Zulia, para ofrecer dos cenas a seis manos con los venezolanos Iván García y Daniel Molina, galardonado por la Academia Venezolana de Gastronomías AVG con el premio Armando Scanonne 2022. Pablo...
Las pocas aves de corral, la pequeña cosecha del sembradío al lado de la cocina y la incorporación de un cereal -que aporta abundancia- forman parte del atollao llanero, cuyo nombre también recuerda la compleja forma de vida de la región La cocina del llanero ha sido...
La celebración del séptimo aniversario de Moreno, el restaurante dirigido por Víctor Moreno, incluye la cena servida por el chef venezolano Saverio Stassi quien visita Caracas después de tres décadas fuera del país. Stassi es propietario del restaurante Ajualä en...