Leer, preguntar, escuchar, confrontar y luego escribir son para mi una forma de vida, este es el fruto de mis investigaciones.
Capas de pasta teñida de achiote (onoto), huevos, papas, proteínas guisadas, embutidos, productos enlatados y queso, mucho queso madurado, conforman este plato de fiesta zuliano Tulio Febres Cordero registra en su libro La cocina criolla o guía del ama de casa...
El famoso Made in Italy aplica absolutamente a la pizza que celebra su día mundial el 17 de enero en honor a San Antonio Abate. Protector de los panaderos y de i pizzaioli. La pizza está reconocida con el sello STG, siendo así un producto specialità tradizionale...
Cordero, restaurante venezolano que recibió el premio One To Watch y resultó ubicado en el puesto 88 en la lista extendida de la 11° edición de Los 50 Mejores Restaurantes de América Latina, no se duerme en sus laureles y trabaja en un nuevo menú degustación. El local...
La celebración de la Navidad no estaría completa sin la Epifanía del Señor que no es otra cosa que la llegada de los Reyes Magos, que según los investigadores ni eran magos ni eran tres. Aun así, muchos países celebran este día con una merienda especial que incluye la...