El talento venezolano vuelve a brillar con fuerza en la escena gastronómica internacional. Emerson Freitez, destacado pastelero barquisimetano, ha sido galardonado con el título de Mejor Pastelero de las Américas para el período 2026-2027. Esta prestigiosa distinción fue otorgada durante el más reciente Congreso de la Confederación Interamericana de la Industria del Pan (CIPAN), celebrado en México.
La CIPAN, organismo que agrupa a las asociaciones más influyentes del sector en el continente, seleccionó a Freitez tras una rigurosa evaluación de credenciales. La postulación, impulsada por la Federación Venezolana de Industriales de la Panificación y Afines (FEVIPAN), resaltó una trayectoria impecable de más de 30 años, su capacidad académica para formar nuevos talentos y su impacto en la generación de empleo en la región.
Un legado de excelencia y compromiso
Este reconocimiento no es fortuito. Freitez ha consolidado su carrera siendo tres veces campeón nacional y una vez campeón máster de FEVIPAN. Tomás Ramos López, presidente de la federación, señaló que este logro es un honor para el gremio, que ha visto crecer a quien hoy se corona como el campeón de América.
Por su parte, el galardonado expresó que recibe este premio en nombre de Venezuela, país que ha sido la fuente de inspiración constante en sus tres décadas de oficio. «Este triunfo es para todos los venezolanos», afirmó emocionado, reafirmando que el compromiso con la excelencia y la formación técnica es el camino para proyectar el talento nacional a escala global.
Este hito no solo celebra la maestría individual de Freitez, sino que posiciona a la pastelería venezolana en la cúspide del continente, inspirando a las nuevas generaciones a alcanzar los más altos estándares de calidad.
