La salsa de tomate es una receta ancestral que habla del viaje de ingredientes entre culturas y continentes, conocida como pomodoro se considera una de las salsas madre pues de ella se pueden derivar otras preparaciones.

Las matronas italianas la elaboran normalmente con los tomates que han procesado en los días de buena cosecha convirtiéndolos en la popular passata.

Conociendo en datos la salsa pomodoro

  1. Todo indica que la salsa de tomate se remonta a la antigua Mesoamérica, donde los pueblos indígenas cultivaban tomates y los combinaban con otros ingredientes para crear salsas y condimentos.
  2. Tras la conquista española, este fruto viajó a Europa, donde se adaptó a los paladares europeos y comenzó a ganar popularidad.
  3. En Italia, la salsa de tomate encontró su hogar natural. Los italianos experimentaron con diferentes recetas, combinando tomates con hierbas, especias y otros ingredientes locales, dando origen a una amplia variedad de salsas regionales.
  4. La passata, una salsa de tomate espesa y sin condimentar, se convirtió en un ingrediente esencial en la cocina italiana, utilizada para preparar pastas, pizzas y otros platos tradicionales.
  5. La salsa de tomate aporta fibra, vitaminas y minerales esenciales para una dieta equilibrada. Su consumo regular se asocia a una disminución del riesgo de enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer, convirtiéndola en un aliado de la salud.

Más fácil que hacerla en casa

Frescarini se inspira en el rico legado de la salsa de tomate italiana, utilizando ingredientes frescos y de alta calidad, cuidadosamente seleccionados para capturar el sabor auténtico. La passata de la marca está elaborada con tomates frescos y maduros, es la base perfecta para crear salsas y platos italianos.

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Su envasado en vidrio permite la conservación de su sabor natural y del color y la textura, que se han obtenido de su proceso de fabricación. Está disponible en una única presentación de 490 gramos.

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Página web: frescarini.com
Instagram y Facebook: @frescarinivzla

Fuente: Comstat Rowland Comunicaciones Estratégicas Integrales

Fotos: Pixabay y Pexels